同時集團的傳統也是佳霆實業的立業根本，二者關係既是父與子，也是傳統與現代的相接，絕非衝突而是傳承與新生，並盛開出更加燦爛的蓓蕾
佳霆實業橫跨傳統與未來之間，作為傳遞及橋樑，繼承集團的精神，創立自身的企業使命及食尚文化
把追求美食的傳統透過現代烹具，二者合而為一，讓社會大眾體驗到與過往截然不同的【食尚境界】
啟迪你我味蕾的想像，佳霆實業就是為此誕生，為大眾而誕生。