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Caffè Diemme Miscela Oro

NT$2,000

義大利濃縮咖啡 Miscela Oro -黃金歐蘿 ,溫和精緻的口感

榮獲2017 亞洲國際咖啡品嚐獎
隨時隨地都能讓你來上一杯的低咖啡因濃縮咖啡

Caffé Diemme咖啡豆
皆由咖啡師 Matteo Manuzzato 及 Pierpaolo Meneguolo 拜訪咖啡莊園,親自挑選。

 

幸福小貼士:
此款咖啡豆非常適合所有日常時間飲用,但更推薦與牛奶一起飲用或者製作冷飲,由於風味獨特,非常適合搭配甜點一同品嘗!

義大利最著名咖啡品牌,近百年歷史
全球百年歷史咖啡館指定使用品牌
100%阿拉比卡豆種
義大利原裝進口

內容物名稱:咖啡豆
內容物容量:1 Kg
原產地:義大利
保存期限:18個月
廠商名稱:佳敏企業有限公司
廠商電話:02-27837689
廠商地址:台北市南港路三段50巷2號B1
烘培深度:中度烘焙
適用:半自動咖啡機/全自動咖啡機

 

描述

義大利濃縮咖啡

Caffè Diemme誕生於20世紀初

義大利濃縮咖啡

由杜比尼家族所創,杜比尼經營香料、咖啡、茶的貿易多年,
在世界各地買下最優秀的咖啡莊園,供應最頂級的飯店及咖啡廳咖啡豆,
並在義大利Padova有咖啡研發總部,咖啡專家用最尖端的技術及對咖啡最熱情的態度,
創造出多支完美比例的精品咖啡豆,在世界大賽中獲獎.

超過八十年。傳統,價值觀和奉獻精神
自1927年踏入咖啡烘焙市場,成為義大利歷史悠久的咖啡烘焙品牌之一.

2009年,為了追求最高規格的標準,並帶領咖啡產業的未來
Diemme做了重要的決定,成立了全球研發總部

在那裡可以存放上百頓的咖啡生豆,並導入三階科技控制系統
確保最大的純度和原料的選擇,以及氣感應烘烤方法

新總部的設計遵循最小的細節,結合了實用性,強度,高科技
卓越的美學敏感性,成為業界不可或缺的存在

此外,總部內還有大型培訓區和一個特別設計的杯測室,這是Diemme的核心設計
選擇了最好的咖啡來源,在這裡用最專業的研究,創造出最完美的咖啡比例

Diemme Miscela Oro 為 Caffè Diemme 歷史性代表的混合豆

 

代表著擁有 90 年的歷史和研究,使風味永久傳承
重要的是,此款混合豆曾贏得 2017 亞洲國際咖啡品嚐獎 ─ 最佳「義大利濃縮咖啡」
有不同凡響的咖啡持久香氣、結構和醇度

Diemme Miscela Oro

Miscela Oro, the tip Caffè Diemme blend made up of 100% Arabica beans,
is distinguished by an elegant balance of tastes,
with a great body and a persistent aftertaste marked by notes of chocolate and almond,
if brewed in espresso. The sweet caramel tones are enhanced if processed with milk.
Available in bags of whole beans: 200g / 1000g / 500g

以酸度和苦味之間的平衡作為其特色

具有巧克力和杏仁餘韻香氣,為想提供脫穎而出的甜點和咖啡店所開發
由於苦味較低,可以雙份濃縮咖啡沖泡,並且與牛奶一起使用或者用於製作冷飲
也因為咖啡因含量低,所以非常適合所有日常時間飲用

以100%阿拉比卡咖啡豆結合甜度去創造相當複雜的果香和巧克力香氣
作為一款混合咖啡豆,黃金歐羅結合了高品質單一原豆,能夠比單一總和咖啡豆創造出更大的香味

來自巴西摩吉安娜(Brazil Alta Mogiana)聖保羅地區的豆子具有低酸度和巧克力風味;

來自坦桑尼亞乞力馬札羅山(Tanzania Kilimanjaro)曼加拉巴德地區的豆子則有顯著的咖非醇度,同時擁有可可和印度櫻桃香氣;

來自薩爾瓦多(El Salvador)的豆子則具有果香風味

優雅地平衡酸度和苦味:此款咖啡豆具有滿滿的香氣,使韻味可以持久並感受到顯著的巧克力杏仁口感,讓您留下愉悅的回味!

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所有咖啡都包含

清楚的標示,提供所有的產地、烘焙等級,以及如何更好地萃取咖啡的建議

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成分:
混合咖啡豆品種100% 阿拉比卡豆

 

產地和地區:
• 巴西摩吉安娜,聖保羅地區
• 坦桑尼亞乞力馬扎羅山,乞力馬扎羅山地區
• 印度,Manjarabad地區
• 愛爾薩爾瓦多高山豆,El Balsamo-Quezaltepec山區
• 哥倫比亞特級,薇拉地區

 

咖啡油脂/色澤:
榛果色

 

油脂濃度:
初萃中等油脂濃度

 

口感持續性:
中等

 

香氣
• 強度:中高度
• 特性:花香和熱帶水果香調

 

口感
• 酸度:立即但均衡的被感受到
• 苦味:幾乎沒有
• 甜度:立即呈現
• 平衡度:平衡香味

 

醇厚度
• 澀味:不存在
• 醇度:中等

 

餘韻
• 烘培強度:中度烘培,伴隨杏仁、橘子和新鮮水果香氣
• 持久性:因為使用阿拉比卡豆呈現高度持久性

 

咖啡因:
極低

 

烘培深度:
中培

 

規格:
2.2磅/1kg

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額外資訊

重量 1 kg