Caffè Diemme
誕生於20世紀初
由杜比尼家族所創，杜比尼經營香料、咖啡、茶的貿易多年，
在世界各地買下最優秀的咖啡莊園，
供應最頂級的飯店及咖啡廳咖啡豆，
並在義大利Padova有咖啡研發總部，咖啡專家用最尖端的技術及對咖啡最熱情的態度，
創造出多支完美比例的精品咖啡豆，在世界大賽中獲獎.
超過八十年。傳統，價值觀和奉獻精神
自1927年踏入咖啡烘焙市場，成為義大利歷史悠久的咖啡烘焙品牌之一.
2009年，為了追求最高規格的標準，
並帶領咖啡產業的未來
Diemme做了重要的決定，成立了全球研發總部
在那裡可以存放上百頓的咖啡生豆，並導入三階科技控制系統
確保最大的純度和原料的選擇，以及氣感應烘烤方法
新總部的設計遵循最小的細節，結合了實用性，強度，高科技
卓越的美學敏感性，成為業界不可或缺的存在
此外，總部內還有大型培訓區和一個特別設計的杯測室，這是Diemme的核心設計
選擇了最好的咖啡來源，在這裡用最專業的研究，創造出最完美的咖啡比例
Caffè Diemme Naturalmente Dolce
強調了天然甜味混合豆的主要特徵
它由三種阿拉比卡咖啡
混合而成。
它使咖啡具有平衡口感且優質的醇度和顯著的酸味，同時伴隨著紅色水果的微酸度和巧克力的香氣。
來自巴西的黃波本（莫加納州的Fazenda Rinha）
生長在1100-1500公尺的高度，採用稱為紙漿天然的技術從核果中提取原豆。
尼加拉瓜的Caturra Java（Fazenda Limoncillo）
收穫於850-1150公尺的海拔高度，並採用水洗技術處
埃塞俄比亞龍果（Adefa Dukamo）
生長在Zege地區的1850公尺海拔。
核果被人工收割並用手工技術進行處理。
所有咖啡都包含
清楚的標示，提供所有的產地、烘焙等級，以及如何更好地萃取咖啡的建議
• 適用於：
因為咖啡因含量較低，可做為牛奶搭配咖啡的飲品理想選擇，如：拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡，所有日
常時間皆可飲用。
• 產地和地區：
來自皇后莊園－巴西黃波本品種，採用半日曬處理法
來自哈勒爾地區－埃賽俄比亞龍果，採用日曬處理法
來自聖荷西莊園－尼加拉瓜紅卡杜艾，採用水洗處理法。
• 產地海拔：
巴西，海拔1100-1500公尺
埃賽俄比亞，海拔1500-2100公尺
尼加拉瓜，海拔1250-1400公尺
• 單一品種豆發酵特性：
巴西黃波本品種：有好的咖啡醇度，低酸度和顯著的乾果香和可可香。
埃賽俄比亞龍果品種：平衡酸度，帶有可可和紅水果香(如藍莓)。
尼加拉瓜紅卡杜艾：有和諧的咖啡醇度，明顯酸度和顯著的巧克力香和柑橘香。
推薦以下配方作為
雙份濃縮咖啡：
咖啡劑量：18公克
釀造溫度：93°C
釀造時間：25秒
飲品重量：32公克
種類/品種：
巴西黃波本
埃賽俄比亞龍果
尼加拉瓜紅卡杜艾
工藝：
半水洗，水洗，天然
焙燒概況：
中/輕
特徵：
非常均衡的咖啡，甜味和略帶酸度
紅色水果和巧克力在杯子裡混和
