如同侏儸紀公園的經典台詞【生命自會找到出路】,烹調器具也隨著時代環境的變遷,找出生命的道路,演化出不一樣的飲食文化及功能型態。無論如何演變,現代烹飪用具與遠古陶器都被賦予同樣的基本功能而被創造於世,一切都為滿足【食】的需求及味蕾的享受,這是古老與現代的羈絆,不被改變的永恆。佳霆實業誕生於50年歷史的企業集團的滋養,從傳統中誕生並伴隨著新世代的演進,羽化出與集團前輩截然不同的新生面貌,同時集團的傳統也是佳霆實業的立業根本,二者關係既是父與子,也是傳統與現代的相接,絕非衝突而是傳承與新生,並盛開出更加燦爛的蓓蕾。佳霆實業橫跨傳統與未來之間,作為傳遞及橋樑,繼承集團的精神,創立自身的企業使命及食尚文化,把追求美食的傳統透過現代烹具,二者合而為一,讓社會大眾體驗到與過往截然不同的【食尚境界】,啟迪你我味蕾的想像,佳霆實業就是為此誕生,為大眾而誕生。