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 知食影片

180D Professional Bamboo Fibre Straws / tableware
180D 竹纖維吸管/餐具

來自台灣,百分之百無傳統塑料 (PVC、PET、PE、PP、PS、PC 及 PLA),
可以作為一般垃圾處理,也可以在自然環境中分解,
是目前市面上唯一在「原料」、「製程」、「使用」、「丟棄」
四個階段全面環保的產品,正掀起一波空前的一次性使用吸管環保革命。

Jul 21, 2021

 主廚專訪

艾力克徐 艾力克.徐 Eric Hsu

𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑎𝑛 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑟𝑦 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡
延承22年正統法式烘培甜點手藝

1998年暑假,16歲的他由台灣飛抵法國,是青春期的叛逆與任性吧?!
亦或是那個心中小小法國夢想的呼喚,於是他~~~選擇留下。
為築夢踏實,陸續在巴黎大大小小甜點、麵包店學習製作法式甜點與麵包,
從中見識到法國人對於自家產品的用心以及對原物料與傳統配方之堅持,
更重要的是傳承了正統法式烘焙技術。 Jul 21, 2021

食,旅誌

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 料理教學

艾力克徐 艾力克.徐 Eric Hsu

𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑎𝑛 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑟𝑦 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡
延承22年正統法式烘培甜點手藝

1998年暑假,16歲的他由台灣飛抵法國,是青春期的叛逆與任性吧?!
亦或是那個心中小小法國夢想的呼喚,於是他~~~選擇留下。
為築夢踏實,陸續在巴黎大大小小甜點、麵包店學習製作法式甜點與麵包,
從中見識到法國人對於自家產品的用心以及對原物料與傳統配方之堅持,
更重要的是傳承了正統法式烘焙技術。Jul 21, 2021

艾力克徐 艾力克.徐 Eric Hsu

𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑎𝑛 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑟𝑦 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡
延承22年正統法式烘培甜點手藝

1998年暑假,16歲的他由台灣飛抵法國,是青春期的叛逆與任性吧?!
亦或是那個心中小小法國夢想的呼喚,於是他~~~選擇留下。
為築夢踏實,陸續在巴黎大大小小甜點、麵包店學習製作法式甜點與麵包,
從中見識到法國人對於自家產品的用心以及對原物料與傳統配方之堅持,
更重要的是傳承了正統法式烘焙技術。Jul 21, 2021

 知食小賣鋪

艾力克徐 艾力克.徐 Eric Hsu

𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑎𝑛 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑟𝑦 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡
延承22年正統法式烘培甜點手藝

1998年暑假,16歲的他由台灣飛抵法國,是青春期的叛逆與任性吧?!
亦或是那個心中小小法國夢想的呼喚,於是他~~~選擇留下。
為築夢踏實,陸續在巴黎大大小小甜點、麵包店學習製作法式甜點與麵包,
從中見識到法國人對於自家產品的用心以及對原物料與傳統配方之堅持,
更重要的是傳承了正統法式烘焙技術。Jul 21, 2021

艾力克徐 艾力克.徐 Eric Hsu

𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑎𝑛 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑟𝑦 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡
延承22年正統法式烘培甜點手藝

1998年暑假,16歲的他由台灣飛抵法國,是青春期的叛逆與任性吧?!
亦或是那個心中小小法國夢想的呼喚,於是他~~~選擇留下。
為築夢踏實,陸續在巴黎大大小小甜點、麵包店學習製作法式甜點與麵包,
從中見識到法國人對於自家產品的用心以及對原物料與傳統配方之堅持,
更重要的是傳承了正統法式烘焙技術。Jul 21, 2021

艾力克徐 艾力克.徐 Eric Hsu

𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑎𝑛 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑟𝑦 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡
延承22年正統法式烘培甜點手藝

1998年暑假,16歲的他由台灣飛抵法國,是青春期的叛逆與任性吧?!
亦或是那個心中小小法國夢想的呼喚,於是他~~~選擇留下。
為築夢踏實,陸續在巴黎大大小小甜點、麵包店學習製作法式甜點與麵包,
從中見識到法國人對於自家產品的用心以及對原物料與傳統配方之堅持,
更重要的是傳承了正統法式烘焙技術。Jul 21, 2021